Churpi: de natuurlijke kaaskluif uit de Himalaya – nu ook uit Europa
In deze blog neem ik je mee in het verhaal achter de Churpi: een bijzondere, natuurlijke kauwsnack waar veel honden dol op zijn. Van oorsprong komt deze harde kaaskluif uit Nepal en wordt hij gemaakt van yakmelk. Maar wist je dat de Churpi tegenwoordig ook in Europa wordt geproduceerd – van koemelk, en met dezelfde traditionele methodes?
Waar komt de Churpi vandaan?
In de Himalaya-regio van Nepal is Churpi al eeuwenlang een vast onderdeel van het dagelijks leven. Het wordt daar op twee manieren gegeten:
- Zacht – als bijgerecht bij rijst
- Hard – als voedzaam tussendoortje
Traditioneel wordt de Churpi gemaakt van yakmelk. De yaks leven hoog in de bergen en worden op kleinschalige wijze gehouden. Nadat er yakboter is gemaakt, blijft er melk over. Die melk vormt de basis voor de Churpi.
De melk wordt gekookt, waarna het vaste gedeelte (de wrongel) van de vloeistof wordt gescheiden. Deze zachte kaas wordt vervolgens in kaasdoek gedroogd, geperst en uiteindelijk boven vuur uitgehangen om hard te worden. Zo ontstaat de taaie, stevige snack die we kennen als Churpi.
Churpi uit Europa: net zo natuurlijk
Omdat yakmelk hier niet beschikbaar is, wordt de Europese variant gemaakt van koemelk – maar met hetzelfde ambachtelijke proces. De smaak is iets minder rokerig, maar nog steeds onweerstaanbaar voor veel honden dankzij de natuurlijke kaassmaak.
Waarom een Churpi geven aan je hond?
Churpi’s zijn méér dan een lekkere snack. Ze zijn:
✔ Volkomen natuurlijk en vrij van toevoegingen
✔ Vetarm en rijk aan eiwitten
✔ Taaie structuur, goed voor het gebit (verwijdert tandplak)
✔ Lactosearm door het traditionele bereidingsproces
✔ Boordevol vitaminen en mineralen
✔ Lang houdbaar en duurzaam in gebruik
✔ Gerookte geur zonder stank – fijn voor in huis
Hoe lang doet je hond met een Churpi?
Dat is lastig te voorspellen, want elke hond is anders. Van een kleine chihuahua tot een sterke Deense Dog – elke hond kauwt op zijn eigen manier. Sommige zijn rustig, anderen fanatiek. Ook tussen de Churpi’s onderling zit verschil in dikte en lengte (ze worden verkocht op gewicht).
Onze tip? Probeer het gewoon uit. Zo ontdek je vanzelf wat bij jouw hond past.
Let op: voor gulzige of grote honden raden we aan om te kiezen voor een grotere maat. Zo kunnen ze veilig én met plezier genieten van hun kaassnack.
Vragen?
Heb je vragen over de Churpi, over welke maat geschikt is voor jouw hond, of wil je hulp bij het kiezen? Mail gerust naar info@k9snacks.nl – ik denk graag met je mee.